【８月の食材】甘さと香りのピーク！夏のごちそう８月旬の「桃」を100％楽しむ方法とは？

2025年7月19日8月,夏のフルーツ,旬の果物,果物の栄養,桃,桃の保存方法,桃の品種,桃の選び方,白桃,黄桃

はじめに｜8月は桃のベストシーズン！

8月に入ると、スーパーや果物専門店の店頭にずらりと並ぶ桃。実はこの時期こそ、桃の「本当の旬」なのです。

とろけるような果肉と、ふわりと漂う甘い香り。水分もたっぷりで、暑さで疲れた体にやさしく潤いを与えてくれます。

この記事では、8月に旬を迎える桃の美味しさの理由と、おすすめ品種・正しい選び方・保存法・切り方・栄養効果まで徹底解説していきます。

家庭での楽しみ方や、お中元・贈答にも役立つ情報が満載です！

🍑8月の桃の旬とは？

桃の収穫時期と旬の背景

桃の収穫時期は6月下旬から9月初旬までとされていますが、品種が最も豊富でおいしい品が揃うのが8月上旬〜下旬。

この時期は果肉がほどよく柔らかく、甘みと香りのバランスが絶妙になります。

日本の主な桃の産地

これらの地域では、7月中旬から8月下旬にかけて出荷のピークを迎えます。

特に「山梨の桃」は全国的にも名高く、多くの果物店でブランド品として取り扱われています。

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🍑8月におすすめの桃品種5選

白桃と黄桃の違いは？

桃には大きく分けて「白桃系」と「黄桃系」があります。

• 白桃系：果肉が白く、みずみずしく繊細。生食に最適

• 黄桃系：果肉が黄色く、ややしっかりした食感。缶詰や加熱調理向き

人気の品種と特徴

それぞれの品種には個性があり、旬の時期もずれるため、8月中は複数の桃を食べ比べるのもおすすめです。

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🍑おいしい桃の選び方3つのコツ

見た目と香りで新鮮な桃を見抜こう

1. 表面の色合いが均一：きれいな紅色や淡いピンクが全体に広がっているものが◎

2. 産毛がしっかり残っている：触った時にふわっとした産毛があるのは新鮮な証

3. 持った時の重さと香り：大きさに対してずっしりしており、甘い香りが強いものを選びましょう

スーパーでの見極めテクニック

• 同じ棚の中でも下段より上段を選ぶ：運ばれてきたばかりで鮮度が高いことが多いです

• ブランドシール付きの桃：産地や品種が明記されており、味の外れが少ない傾向があります

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🍑桃を長持ちさせる保存法＆美味しく切るコツ

常温・冷蔵・冷凍のベストな使い分け

冷蔵保存の場合、乾燥を防ぐために新聞紙やキッチンペーパーに包んで保存すると長持ちします。

桃のきれいな切り方

1. 縦のくぼみに沿って包丁を入れます

2. 両手でやさしく回して半分に割る

3. 種を取り、果肉側から皮をめくる

熟している桃は、包丁よりも手で皮をむいた方がきれいに剥けることがあります。特に子どもと一緒に調理する時には楽しく、安全にできます。

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🍑桃の栄養と健康効果｜美容にも夏バテ対策にも◎

桃は甘くておいしいだけでなく、夏の健康にも役立つ成分がたっぷり含まれています。

桃に含まれる主な栄養成分（100gあたり）

美容・健康にうれしいポイント

• 暑さで失われやすいミネラル補給に最適

• 食物繊維で腸の調子を整え、夏バテ防止

• ビタミンCやナイアシンで肌の調子もアップ

特に女性や高齢者の方には、朝食やおやつに取り入れるのがオススメです。

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🍑まとめ｜8月の桃をもっとおいしく楽しく

8月はまさに桃の「食べどき」。白桃、黄桃、硬め、やわらかめ……どんな好みにも合った品種が選べる季節です。

• 旬の品種は「白鳳」「川中島白桃」「黄金桃」など

• 選ぶときは色・香り・重さに注目

• 冷やしすぎない保存と切り方で甘さを引き出す

• 栄養も豊富で美容・健康にもうれしい

ぜひ今月は、地元のスーパーや道の駅、または産地直送サイトで、新鮮な桃を手に入れてみてください。家族での夏の思い出作りにもぴったりですよ！