【６月の食材】旬の鰹の歴史を楽しむ5つの方法
6月は「戻り鰹」に向かう前の“初鰹”の時期です。この時期に水揚げされる鰹は、冬を南の海で過 ...
【５月の食材】鰹の歴史と美味しい食べ方5選
5月といえば「初鰹」が市場に並び、さっぱりとした味わいが楽しめる時期です。 鰹は古くから日 ...
【５月の食材】旬に食べたいカツオ料理3選！初鰹の魅力を徹底解説
5月といえば、「初鰹（はつがつお）」が旬を迎える季節です。 初鰹は、春から初夏にかけて日本 ...
【５月の行事】立夏とは？由来と風習を徹底解説
「立夏（りっか）」は、二十四節気（にじゅうしせっき）のひとつで、暦の上で夏の始まりを意味す ...