食材

鱒（マス）は、鮭（サケ）と同じサケ科に属する魚で、日本全国で親しまれている食材です。 5月 ...

5月といえば、「初鰹（はつがつお）」が旬を迎える季節です。 初鰹は、春から初夏にかけて日本 ...

春から初夏にかけて楽しめる山菜「ワラビ」。特に5月は、山菜採りのシーズン真っ盛りで、新鮮な ...

グリーンピースは、5月に旬を迎える春の代表的な食材です。 鮮やかな緑色と独特の甘みが特徴で ...

5月は「新じゃがいも」が美味しい季節です。新じゃがいもは、通常のじゃがいもよりも皮が薄く、 ...

春から初夏にかけて旬を迎える「空豆（そらまめ）」。 5月は、まさに新鮮な空豆が市場に出回る ...

春の訪れを感じる野菜、サヤエンドウ。 4月になるとスーパーや直売所で、鮮やかな緑色のサヤエ ...